著者: 森 憲作
出版社: PHP研究所
ISBN : 9784569776507
「今日までの約15年間で「人や動物は、匂いをどのように感じとり、脳に伝えるのか」つまり嗅覚神経科学の分野が飛躍的に進歩を遂げた。」
科学のおすすめ本「脳のなかの匂い地図」 | SciencePortal https://scienceportal.jst.go.jp/columns/recommend/20100502_01.html
「食欲をそそるいい匂い、果実の爽やかな香り。食べ物は匂いがあるから「おいしさ」も引き立つ。いい香りは心地良さや精神の安定につながる。いやなにおいがすれば逃げ出したくなる。しかし、香りを感じる脳のメカニズムは、長らく分からなかった。なにしろ、数十万種類もの香り分子を脳はいったいどのようにして感じるというのか、大きな壁が科学者の前に立ちふさがっていた。本書は、この謎を解き明かしてゆく近年の驚きと新発見に満ちたドラマを再現する。」
https://www.amazon.co.jp/dp/B00ISKXKLU/sasazamani-22
「テクストとは多次元の空間であって、そこではさまざまなエクリチュールが、結びつき、異議をとなえあい、そのどれもが起源となることはない。テクストとは、無数にある文化の中心からやって来た引用の織物である。」(ロラン・バルト「作者の死」『物語の構造分析』)
"The text is a multidimensional space, and there, the various Ekritule are connected and challenged, none of which originates. The text is a woven fabric of quotes that came from countless cultural centers."(Lauren Barth "Death of the Author" "Structural Analysis of the Story")
感覚刺激は神経活動へ変換される
https://society-zero.com/icard/472057
神経細胞の組み合わせはほぼ無限
https://society-zero.com/icard/570923
この記事は「 脳と情報:神経回路と記憶のメカニズム」の「参考文献」リストの一つです。
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佐々木拓哉のホームページ Takuya Sasaki's homepage | Profile http://sasaki-brain.net/profile
[はじめに]『脳と情報』 – iCardbook|知の旅人に https://society-zero.com/icard/3359
[推薦文]『脳と情報』(池谷裕二) – iCardbook|知の旅人に https://society-zero.com/icard/3364